【全球】企业开讲－保持空杯心态佛山制造要“质取全球”

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    企业开讲－保持空杯心态佛山制造要“质取全球”

主讲嘉宾－李白千

我坚持20年只做“一根管”，现在摸一下管道就可以了解管道生产时出现的状况。

李白千，日丰企业集团有限公司副总裁、总工程师、工学博士，享受国务院政府特殊津贴专家。2014年佛山市科技奖（技术人才类）特等奖唯一获得者。2016年获评为佛山市首批“大城工匠”。2018年，被中国轻工业联合会评为“大国工匠”，是佛山市唯一一位获此命名的人。多年来，主导了22项科技研发项目，获得省、市、区科学技术奖励的项目合计20项，是我国众多新型管材产品行业标准的主要制定者。

当前，佛山制造业面临的局势不可谓不严峻。在国际上，面临以美国为代表的发达国家高端制造业回流，以印度和东南亚为代表的发展中国家中低端制造业分流的双向挤压。在国内，经济进入新常态，制造业面临转型的瓶颈、环境的压力。而佛山制造自身相当部分还处于产业链的中低端，产品技术含量和附加值不够高，在质量和品牌上与美国、德国等发达国家存在差距。面对种种挑战，佛山经济该如何保持高质量增长，产业结构迈向中高端，制造业企业该怎样应对激烈的竞争创新突围，打造百年品牌？

1、以工匠精神占领制造品质高地

为什么德国前100家大的家族企业，平均年龄能超过90岁？全世界的隐性冠军企业，德国能占到近一半？因为他们有着精益求精的匠心精神。从中世纪开始，德国老师傅带几个学徒做手艺，十年如一日地做一件事，这成为德国人的职业常态。欧美文化里，古时的出色工匠，可以跟艺术家和作家齐名。

反观佛山，尽管早已是制造业大市，不少企业对工匠精神依然缺乏足够重视和尊重。但是，过往粗放式的发展已不适合当前的状况。新常态也是一次产能整合的过程，等低质量产品被淘汰的时候，胜利属于能够把产品做到极致的企业。只有工匠精神才能缔造出精益求精的产品，带来良好的品牌和口碑，成就百年老店。

2016年国务院《政府工作报告》中，政府就提出要鼓励企业培育精益求精的工匠精神。这是《政府工作报告》首次提到“工匠精神”这个词，说明政府已不仅仅将工匠精神作为一种精神追求，也将其当作新常态下实现经济转型升级的必由之路。

虽然传统制造业很难做出颠覆性的创新，但企业可以以市场为导向，发力微创新，把产品的某一方面做到极致，而这就需要工匠精神的沉淀和积累。

我坚持20年只做“一根管”，现在摸一下管道就可以了解管道生产时出现的状况。管身温度过高是冷却不足、过低是冷却过度、忽高忽低则是挤出量不稳定。如果掌心感觉到管道表面不光滑则有可能是熔体破碎的先兆，应赶快升温或降低转速。无规律的颗粒感则说明原料中混合有杂质，很细微的连续凹痕是告诉你口模处有已烧焦硬化的塑料。

但工匠精神不能停留在口号上，需要一系列制度和管理去保障。其中绩效是纲，纲举目张。从日丰来说，产品种类很多，不可能要求员工每个产品线都是专家。但是员工可以分点突破，成为设备、工艺、技术等某个专门产品线的专家。无论员工成为哪行的专家，都可以从公司的激励制度里面获得收益，从而提高企业员工的积极性。

现在社会对技术工种多少带有偏见，事实上优秀技工的薪酬水平已经超越了很多大学生的薪酬水平。因而，在现阶段，尤其需要提高工匠的社会地位。工匠的物质需求，企业可以满足。但是精神需求，还需要政府和社会共同配合。

2、促校企合作 批量化培养人才

传统制造业要突围，必须树立自身品牌，而品牌的核心和根基是稳定的品质。佛山企业要占领品质高地，研发创新与严格的质量管理二者缺一不可。由于企业很难从事大量的基础性研究，与高校合作是必由之路。佛山企业可以把基础性创新交给学校和科研机构去做，但同时自身也要不断加大研发投入，加强应用研究和成果转化落地。只有这样，佛山制造“质取全球”才不会沦为一句空话。

长期以来，日丰与中科院化学所、中山大学、华南理工大学、四川大学等建立了紧密的联系，形成了许多科研成果。日丰500多个专利、中国专利优秀奖、2018年中国国家科技奖提名的背后，都有校企合作的影子。现在日丰也在尝试与四川大学合作共建社会实践基地，近期接待了5个四川大学的本科和研究生来实践。

近年来，国家不断出台支持产教融合的相关政策。不久前，国家发改委、教育部发布《建设产教融合型企业实施办法（试行）》，鼓励高校和企业深入合作。随着生产制造自动化、智能化水平的不断提升，对于目前的制造业而言，具有质量意识的一线熟练员工是稀缺资源。传统培养人才的方式都是师徒制，但这种方法也存在人才培养成本过高、时间太长、缺乏标准化等问题。

批量化、标准化的人才培养模式或许是一个更佳选择。政府可以推动学校老师研究企业高级技工的工艺手段，把一些能工巧匠的经验总结成一套作业体系。通过观察、研究高级技工的技术动作，发现其技术亮点，将其变成可复制的标准作业流程和工业指令，并形成教案传授给学生们，实现操作流程标准化，结构性问题程序化。比如，有欧美企业进行过动作研究，将一个铲煤的动作分解成几个标准动作，要求所有铲煤工人都按这个标准操作，保证一铲下去有接近定值的铲煤量，从而确保该生产环节的标准和高效。

佛山有约300万名产业工人。如果能够将技术动作进行分解，实现批量化的人才培养，将能够大幅提高企业的生产效率和品质。这也可以解决学校教学与实践运用脱节、学校人才培养与企业需求脱节的问题。这是比“工匠精神”更进一步贴近实操层面的“匠师理念”，它能让每一名企业员工都成为“工匠精神”的践行者。

3、持空杯心态 加强与深圳的协作

改革开放40多年来，佛山的制造业取得了辉煌的成果，我在2000年就从四川来到佛山，见证了佛山制造业的成长。

但我们必须正视现实，佛山依然是制造业大市，而不是制造业强市，与德国、美国、日本等发达国家以及深圳等国内先进城市相比，佛山制造的相当部分还处于产业链的中低端，产品技术含量和附加值还不够高。作为全国唯一的制造业转型升级综合改革试点城市，佛山制造业在创新研发等方面压力巨大。

不久前，我到深圳等城市参观调研，感触良多。在前沿的制造上，深圳远远超过我们。而且，他们很多人还是“创一代”。有的虽然还是初创的企业，但是其技术走到了我们前面。但离开深圳的时候，我在车站看到了日丰管的广告，这又让我重燃了信心并重新思考：技术发展革新的浪潮不可逆，在新形势下，佛山制造业企业该如何定位？我发现，佛山恰恰可以发挥其制造业强大的配套能力，帮助深圳高新科技实现成果转移和落地，扩大应用范围。比如日丰就有几万家分销商，有这样的资源，就可以打起“地面战争”。

佛山下一步怎么做？我自己的想法是，在大湾区内，佛山要保持空杯心态，放低身段主动迎接变革。一是利用制造业精耕细作的优势，配套它的上游，包括原料和装备。二是配套下游，把深圳的东西用到我们的产业上，进一步延伸产业链。在应用技术上进一步创新，利用品牌和销售网络的优势，发挥好佛山企业“打地面战”的强项。

例如深圳柔宇科技有限公司的柔性显示屏，第一条线已经出来了，第二条、第三条一定会做出来，而且成本更低。未来，它的柔性显示屏可以在衣、食、住、行各个领域充分利用。现在我们公司做“健康供水”，对家庭管道进行健康管理，也有可能应用柔性显示技术。

同时，我们也不要妄自菲薄，毕竟佛山改革开放40多年来积累的企业家资源、企业资源、本土商业基因，比很多地区还是有很大优势。深圳的创新意识站的起点更高，创业者敢于去追求更大的梦想，佛山企业则可以脚踏实地，帮助深圳把它的梦想变成现实。同时在这个过程中，实现佛山企业自身的转型升级和腾飞，将制造业大市变成“智造”和“质造”强市。

原标题：企业开讲－保持空杯心态佛山制造要“质取全球”

来源－佛山日报

编辑－何欣鸿